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我县养羊之路初探

来安县老科协  刘永泉



    一、概况
    来安,位于我省东部,介于江淮之间。大别山东延形成的丘岗,穿越县域中北部,土地面积占全县1481平方公里的2/3。海拔20-200米,丘峦连绵,起伏不平,低岗残丘,岗冲相间,草场相对集中,其中5000亩以上连片草场19块,计17万亩,零星牧地25.3万亩,占全县49.6万亩(1983年全国草调数据)草场的85.3%。除此,大面积的林间草地、水生植物、农田杂草广布境内,可供放牧。这里,又是杂粮主要产区,农作物资源丰富,年可获作物秸杆近3亿斤,草料充裕,为养羊创造了有利条件。
    养羊,是我县传统养殖项目,解放时饲养量仅为3450只;计划经济时期,一直在6000-9000只间徘徊;改革开放,前十年恢复到1.38万只(1990年),产值137万元;后十年,加快了发展速度,增至4.09万只(2000年),产值263万元,占农业总产值0.19%,占牧业产值0.62%;进入二十一世纪,发展速度直线上升,2010年,数量达9.35万只,是解放时近30倍,是六、七十年代的10倍,较2000年增长1倍多,产值3932万元,占农业总产值1.61%,占牧业产值6.00%,比2000年分别增长7.42和8.68倍(见附图:来安县1949-2010年养羊生产发展曲线图)。
    我县养羊,如同我国社会经济发展轨迹,经过计划经济的艰难岁月,改革开放调整和发展,新世纪突飞猛进的历史,在几代人不懈努力下,特别是十一届三中全会后,农村实行土地承包责任制,推动了社会经济改革,加快了计划经济向社会主义市场经济转换进程。改革,是我县养羊新的转折点,市场,是催化社会经济发展动力,养羊随同市场经济脉动不断前进,养羊专业户如雨后春笋,初具规模。
    二、现状
    2011年,羊的饲养量9.45万只(其中出栏5.99万只),规模及综合生产能力有所提高,成绩斐然,但是,还有许多问题值得深思。
    1、组织形式落后。我县养羊以专业户为主体的组织形式,与现行规模化、标准化生产要求及先进地区比较差距较大。如今,以3-5人家庭建立起来的养羊户,虽然发展迅速,已具规模,但以户而言,放牧、饲料种贮、管理兼种田,长年工作,倍感劳力不足,若扩大生产,就更加困难,这一模式已进入封顶期。养羊势头不减,是专业户数量增加。然而,自然条件的局限和羊的本身习性决定,专业户发展要适度,不可使其任意扩张,需要有标准加以控制。现时形势要求规模是建立在标准下的规模,只有这样,二者取一都不是现代化所需要的。我地养羊,规模与标准间不协调关系的存在,必然阻碍规模化、标准化生产发展。
    2、羊群改良进程缓慢。由于盲目引种,无绪杂交,导致种群个体差异较大,混杂现象严重。其因,一是选购、选育优秀良种公羊较少,大多数由市场抄、倒或养羊户间调换公羊配种繁殖,质量很难保证;二是繁殖母羊是由本地原有羊群中选留,解放至今,不断有新品种引入,长期混交,地方品种现已面目全非,优良性能尽失,杂交改良效率低;三是养殖户注重数量发展,求得眼关利益,忽视了改良,所以进程缓慢。
    3、管理方式单纯。我县养羊,沿袭放牧为主的传统管理方式,羊群150-300只,繁殖母羊70-100只,种公羊1-2只,年产肉羊100只左右,因劳力所限,管理困难,夏秋膘情抓不住,影响母羊发情、受孕、产仔、羔羊成活以及肉羊生长发育。另外,草料贮备不足,雨雪天气舍饲困难,圈舍又不能按时清扫,定期消毒,加之设备简陋,抗击恶劣环境能力差。
    4、技术力量薄弱。我县畜牧兽医局是畜牧战线技术人才最集中地方,他们肩负着技术服务与推广,疫病防治与检疫,饲料兽药与食品安全等重任。2008年组建畜牧兽医局时,定编19人,现在编仅8人,近十余年,未进一名学校毕业生,技术断档,人才严重缺乏。因此,人少事多,疲于奔命,沉下去、致力于基层时间少,很多工作很难落实。
    5、常见疾病控制困难。羊口疮、痢疾、肝片吸虫、疥癣等常见疾病,在我县羊群中不断发生,很难杜绝,有时造成较大损失。问题,一是羊群密度过大(舍内面积达不到0.8-1平方米要求),通风不畅,污染严重;二是羊群过于集中,牧地的局限,相互接触频繁,交叉感染;三是圈舍利用年限较长,残留菌毒及寄生虫等根除不彻底,暴发疫病;四是重视程度不够,治疗不及时或主管部门及部分服务人员措施不力,服务不到位等因素也在其中。
    三、突破
    “十二五”是全面建设小康社会关键时期,是推进畜牧业现代化攻坚阶段,挑战和机遇并存,我县养羊正面临着新的挑战。今年是“十二五”承上启下关键的一年,养羊业必须有所突破“调、提、转、建、扶”五点将是今后工作重点。
    1、调整方向保发展。“调”,就是利用政策,引导养羊专业户、合作社等组织向标准化方向发展,协调目前存在规模与标准发展不平衡关系,这是发展的需要。针对这一问题,首先要解决养羊专业户单向发展已近极限,空间越来越小,再扩展极为困难,除在自身下功夫提高其生产能力外,标准化生产应作为重点。方法是以合作社形式户户联合,或在龙头企业引领下,组成产供销一体化联合体,这就需要政府及相关部门成立专门组织,制定相关政策或借鉴外地先进经验,有计划有组织推进,养羊专业户融汇其中,并发挥作用。
    2、提升质量保供需。“提”,就是利用先进科学技术和生产手段,逐步提升养羊综合生产能力,保障产品质量与安全,这是提高生活水平的需要。针对这一问题,种群改良是软肋,需要首先解决。可采取引、育、选、调等方法,逐步形成统一供种机制,达到优势互补,资源共享,加快进程效果。这既利于种群控制,又可节约种质资源。与此同时,组织形式、生产管理、疫病防治、产品销售等环节应同步提升。
    3、转换模式保生态。“转”,就是充分利用草山荒坡、零星牧地等草场和作物秸杆丰富资源,转单一放牧为放牧与舍饲相结合的饲养模式,这是生态环保的需要。针对这一问题,首先要引导群众打破长期以来习惯于一家一户作业的小农思想枷锁,树立适应现代大农业观念。宗旨是因地制宜,科学制定发展规划,有计划地利用资源。一是根据地域大小、草料资源优劣多寡,合理布局羊群;二是加大种草力度,为羊群提供优质饲料;三是分区轮牧,让草地有恢复时机;四是推广青贮、氨化、微化等饲料制作技术,建设饲料生产加工企业,保护自然环境,保证一年四季有充足饲料供应。
    4、建立体系保方向。“建”,就是以发展起来的养羊专业户、合作社为基础,在政府及主管部门支持和监督下,有领导有计划地建立起一系列专业化组织,这是实现畜牧业现代化的需要。针对这一问题,首先要培育能够引领全县养羊业的龙头,以其为主轴向各方延伸,或依靠一些有一定工作能力和经济实力的专业户、合作社建立各种类型示范基地,有目的的组织其向拟定目标发展。其内容包括良种繁育与供给,饲料生产制作与加工,疫病预防与治疗,技术培训与服务,产品加工与销售等。
    5、扶持生产保稳定。“扶”,就是依据国家相关“三农”各项政策和主管部门职责,从政策、组织、资金、技术等方面予以支持,这是和谐社会稳人心的需要。针对这一问题,从两个方面着手。一方面政府从贯彻落实强农、惠农、富农政策做起,急群众之所急,想群众之所想,领导他们放心养羊;另一方面主管部门从技术培训和服务开始,加强技术力量,培养一批具有全面技术的养羊能手,保证养羊业健康发展。
    四、展望
    养羊,是朝阳产业,是经济产业链中不可缺失的一节,人民生活必须,在农村经济中占有一定位置,在畜牧业现代化中起着不可替代作用。未来,前途光明。
    1、发展空间。我县养羊,经过计划经济、改革开放、社会主义市场经济陶冶,其数量、质量、组织、经营和生产水平都进入了新的发展阶段,未来发展空间很大。其因:一是以农业为基础是国家经济发展既定方针,有财政扶持且向“三农”倾斜,又有工业反哺农业等有利政策条件,为发展养羊创造了良好社会环境;二是我县毗邻苏、浙、沪,紧靠长三角,区位优势明显;三是迅速发展起来的专业户和群众养羊积极性,为规模化、标准化生产奠定基础;四是经过多年选育改良成长起来的羊群,为实现良种化铺平道路;五是技术力量逐渐成熟,专业队伍逐步形成,为规模化、标准化生产提供支撑;六是草料充足,为群众放牧舍饲提供丰富物质资源;七是羊肉质地优良,绿色安全,价格稳中有升,在日益攀升的国内国际市场上占有一席之地。可见,近期或较长一段时期内,养羊仍是充满活力与朝气的产业。
    2、近期目标。2012年,是实施“十二五”规划承上启下的关键一年。重心是以加快畜牧业发展工作方式转移为主线,完善政策,强化科技,狠抓落实,力争“三保”任务圆满完成。着力建立健全一系列生产体系,为农村发展提供支撑,为实现畜牧业现代化夯实基础。今年,我县养羊可达10万只,150只以上专业150家,初步形成一定规模,但与要求的规模化、标准化还有距离,要通过基地建立和体系完善实现转变,这是其一;单靠专业户以放牧为主模式养羊生产,与现代化要求差距较大,要通过改变如放牧舍饲结合新模式实现转变,这是其二;种群混杂,繁殖性能低,与良种化要求亦有差距,要通过建立良种供应保障体系实现转变,这是其三;食品安全,环境保护日益重要,防治机制,品牌打造等都是近期急需解决的问题。时间在即,任务紧迫,在“十二五”余下时间内完成这一使命,担子十分繁重。
    3、展望未来。纵观世界畜牧业发展进程,产业化是未来趋势。而标准化、规范化、一体化、食品安全、全球化竞争将是其主要特征。(1)标准化。每个分工做到极致,成本最低,产出最大,效率最高。质量最优,是未来标准化根本要求;(2)规模化。只有建立在标准化基础上的规模化,才符合产业化的规模化,否则,一盘散沙,毫无竞争力;(3)一体化。产业一体化,其无不纵跨产业链,由行业自身特性所决定,控制整个产业链,通过自身消长的内部缓冲,保证整个体系稳定收益;(4)食品安全。食品安全日显重要,它是畜牧企头上一道紧箍咒, 三鹿奶粉三聚氢胺事件,让一个知名企业顷刻间土崩瓦解,谁能强有力控制食品安全体系,谁就会占得先机;(5)全球化竞争。全球化趋势决定,市场经济浪潮一定会冲开中国产业政策大门,竞争将是全球格局下的竞争,牧业巨头,全球重组残酷性不可避免,应于警觉。展望未来,我县养羊任重而道远。
    结束语
    我县养羊,在风霜雪雨中成长,在春风里开花。几代人呕心沥血,硕果已展现在眼前。这,只说明过去,未来让当代年轻人和后来人去耕耘。事业,随同历史车轮滚滚向前……。我年已古稀,老骥伏枥,志在千里,我期盼畜牧业现代化早日实现,并向养羊业的美好未来祝福!




2013-6-5 18:48:43     浏览人次: 860